一般來說，適量吃沙糖桔不會得糖尿病，長期過量吃有可能會得糖尿病，具體分析如下：
沙糖桔含有豐富的維生素、果酸、胡蘿卜素等，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。一般來說，適量吃沙糖桔有補充人體所需營養、提高抵抗力和免疫力、預防衰老等作用，不會得糖尿病；但沙糖桔含有大量的果糖，熱量也較高，如果長期過量吃沙糖桔，可能會導致血糖異常升高，引發糖尿病，通常還會伴有消化不良、小便異常等癥狀。
需要注意的是，如果患者患有糖尿病，需要及時到醫院就診，在醫生的指導下積極治療。平時需要控制飲食，適當參加體育鍛煉。