草甘膦中毒潛伏期一般是1-3天，根據病情嚴重程度不同具有差異性。
草甘膦是一種常見的除草劑，中毒后會有惡心、嘔吐、皮膚紅腫、呼吸困難等癥狀，如果與皮膚接觸或誤服的量較少，且中毒癥狀不重，潛伏期可在3天左右。如果與皮膚接觸或誤服的量較多，中毒的癥狀很嚴重，患者可能會出現呼吸困難、全身無力等不適感，毒素會在人體內不斷的積聚和擴散，對人體的多個重要器官造成損害，潛伏期一般在1天左右，患者需要及時前往醫院進行皮膚清洗、洗胃、導瀉等，避免有毒物質對身體造成更大的損傷。
患者在恢復期間需要保持作息的規律，避免進食辛辣刺激的食物，包括火鍋、燒烤等。