無機鹽攝入過多可能會引發甲狀腺疾病、高鉀血癥、精神障礙等危害。無機鹽是指無機化合物中的鹽類，俗稱礦物質，在人體內有二十多種，包括碘、鉀、鈣等，不同無機鹽攝入過多造成的危害是不同的。
1.碘：碘是甲狀腺激素合成的原料，也能調節甲狀腺激素的合成和釋放。如果碘攝入過多，可能會導致甲狀腺素分泌異常，擾亂甲狀腺的正常功能，導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能減退等。
2.鉀：鉀的主要功能是代謝糖和蛋白質，維持細胞滲透壓和調節體內酸堿平衡。如果鉀攝入過多可能會引發高鉀血癥，導致四肢酸軟、無力，甚至可能會出現呼吸困難、心律失常等。
3.鈣：鈣主要分布在人體骨骼和牙齒中，主要是維持骨骼和牙齒的硬度，還可以加強神經系統細胞的神經傳導功能，減少神經細胞的興奮性，所以還可以起到鎮靜安神的效果。鈣攝入過多不僅容易引起便秘和泌尿系結石，還可能引起神經興奮性降低，導致乏力、反應淡漠，最后引發精神障礙。
除此之外，無機鹽中還含有鈉、鎂等元素，鈉攝入過多還可能引發心腦血管疾病，鎂攝入過多可能引發呼吸衰竭等，因此無機鹽應該適量攝入，以免引發不良后果。