尿酸高的患者一般可以吃青豆、紅豆、扁豆、刀豆、大豆等豆子，建議患者適量吃。
尿酸是嘌呤的代謝產(chǎn)物，一般隨尿液排出體外。當尿酸的生成與排泄之間出現(xiàn)不平衡，就可能會導致尿酸升高。尿酸高的患者在生活中應(yīng)該多吃堿性食物，如青豆、紅豆、扁豆、刀豆、大豆等堿性的豆子，堿化尿液，提高尿液中尿酸的溶解度，增加尿酸排出量。
在烹飪堿性的豆子時，患者要避免添加沙丁魚、蝦、蟹等嘌呤含量較高的輔料，否則可能導致尿酸進一步升高。