香芋是日常生活中較為常見的一種食物，其作用與功效一般是健脾、提高免疫力、潤腸通便、消炎散腫等。

1、健脾：

香芋性平味甘，中醫認為它具有健脾的功效，對于脾胃虛弱引發的食欲不振、惡心、噯氣等癥狀有較好的調理作用。

2、提高免疫力：

香芋富含多種營養素，如膳食纖維、維生素C、B族維生素、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素等，可以為身體補充所需營養，提高機體免疫力，維護身體健康。

3、潤腸通便：

香芋含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助預防便秘，保持腸道健康。

4、消炎散腫：

在中醫里，香芋可以作為中藥材使用，發揮一定的消炎散腫作用，可輔助治療胃腸炎、瘡癤等疾病。

此外，香芋還有利于心血管健康、血糖調節等，但是香芋作為食物時不能代替藥物治療疾病，平時可以適量吃，如果需要作為藥物，應該在醫生指導下規范進行，以較好促進病情改善。