生吃茄子可以減肥的說法一般不是真的，不具有明顯的減肥作用，不建議依靠生吃茄子來減肥。對于有減肥需要的人群，建議合理膳食、增加運動，以達到減肥的目的。
茄子中含有維生素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、纖維素等多種營養物質，適量吃能夠補充一定的營養。但是茄子中并不含有對于減肥有特殊作用的物質，無論生吃還是炒熟后吃，一般都不具有燃燒體內脂肪的作用，所以生吃茄子并不能達到減肥的作用。
有減肥需求的人群，應該盡量清淡低脂飲食，多吃蔬菜水果，避免吃油膩、煎炸、燒烤等高熱量食物，以控制攝入食物的總熱量。還應避免久坐，可增加跑步、游泳、快走等運動，有利于消耗攝入的熱量，加快體內脂肪的消耗。一般控制飲食、增加運動后，能夠達到一定的減肥效果。
