脂肪肝是指肝細胞內脂肪聚積過多導致的病變，多見于肥胖人群，但部分身型瘦的人群也會得脂肪肝。部分人群可能認為脂肪肝只與飲食有關，只有肥胖的人群才可能出現脂肪肝，這種觀點并不準確。脂肪肝與遺傳因素、環境因素、飲食等都有關系，身型瘦的人群如果因為壓力大、熬夜、飲酒等影響導致脂肪代謝紊亂，也可能出現脂肪肝。所以無論胖瘦，都有可能出現脂肪肝，應在確診后積極進行治療。
脂肪肝患者要進行飲食管理，限制脂肪、碳水化合物含量較高食物的攝入，如糕點、薯片、炸雞等。可以多吃西紅柿、黃瓜、苦瓜等維生素含量較豐富的食物，還有膳食纖維豐富的紫薯、玉米等谷物。日常還要保證高強度的有氧運動，如游泳、慢跑、騎自行車等，對于疾病的恢復有一定的好處。