一般情況下，香腸可以和米飯一起煮，兩者一起煮有助于補充糖分、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，但不建議過度食用香腸，可能會對身體健康不利，具體分析如下：
大米中富含糖類、維生素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，為身體補充所需營養(yǎng)；而香腸中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等含量較高，有助于補充能量，香腸通常是由豬肉制作而成的，豬肉中還含有一定鐵元素，可有效緩解鐵元素缺乏的情況，預(yù)防缺鐵性貧血。兩種食物營養(yǎng)價值較高，對身體有一定好處，所以香腸可以和米飯一起煮。
但是日常生活中不要過多食用香腸，香腸中含有亞硝酸鹽，過多食用可能會引起肝臟疾病，還可能會導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定，對身體健康不利。