脫脂牛奶熱量一般不高，適量喝能夠起到補充營養物質的作用，并不會引起身體長胖。但是需要避免過量喝脫脂牛奶，以免加重胃腸負擔，以及影響其他營養物質的攝入。
脫脂牛奶通常是去除牛奶當中大部分脂肪制成的，因此所含有的脂肪含量偏低，其中所含的糖類也比較少。脫脂牛奶分為純牛奶和酸奶兩類，每100g脫脂牛奶當中的熱量一般在40Kcal左右，每100g酸奶當中的熱量一般在80Kcal左右。上述兩個熱量范圍是大概的熱量范圍，由于檢測的方式不同，脫脂牛奶當中的熱量范圍也會有偏差。兩類脫脂牛奶的熱量都在低熱量食物范圍之內，因此脫脂牛奶的熱量一般不高，適量喝并不會導致體內熱量過剩，通常不會引發肥胖。但是過量喝脫脂牛奶后會加重腸胃道負擔，容易引起脹氣、惡心和打嗝等不良癥狀，因此不建議過量喝。
適量喝脫脂牛奶后，由于含有優質蛋白質，有利于身體健康。同時脫脂牛奶也含有鈣質，能夠起到幫助補鈣的作用，避免體內鈣質過度缺乏。