山藥一般指薯蕷。通常情況下，薯蕷、紅棗能跟蘋果一起吃，具體分析如下：
薯蕷是比較常見的食物，含有豐富的蛋白質、膳食纖維以及多種維生素等營養成分，具有健脾開胃、補中益氣、入肺止咳等功效，可以促進胃腸道蠕動、滋潤肺部、提高身體免疫力等；紅棗含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質等，尤其是鐵元素，可以促進體內的血紅細胞的合成，能夠有效緩解貧血的癥狀；蘋果含有豐富的維生素、礦物質和糖類等，具有生津開胃、促進消化、美容養顏等功效，由于薯蕷、紅棗和蘋果的成分之間不存在沖突的情況，也不會產生不良反應，因此可以一起吃，而且還可以使營養更加全面，具有健脾開胃、預防衰老等作用。