食用青蘋果的禁忌有很多，如胃病患者及高血糖病患者忌吃青蘋果、吃海鮮后或者晚上不宜食用青蘋果、不要啃青蘋果核等。具體分析如下：
胃病患者忌吃青蘋果，因?yàn)榍嗵O果中果酸的成分較高，食用后會(huì)造成胃酸過多，從而導(dǎo)致胃部脹氣、疼痛等；高血糖病患者也不宜食用青蘋果，容易引起高血糖并發(fā)癥；吃海鮮后不宜食用青蘋果，海鮮跟青蘋果一起食用，容易出現(xiàn)消化不良；晚上食用青蘋果也會(huì)引起消化不良，可以在早上食用；同時(shí)建議不要啃青蘋果核，也不要食用青蘋果核周圍的果肉，因?yàn)榍嗵O果的果核中含有一種物質(zhì)，不利于人體的健康，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致人陷入昏迷的狀態(tài)。