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一般情況下，荷葉、陳皮、山楂這三種泡茶會減肥，但是要適量，具體分析如下：
1.荷葉：荷葉味苦、性平，通常具有涼血止血、清暑化濕等功效，適用于治療便血崩漏、暑熱煩渴等癥狀。
2.陳皮：陳皮味苦、性溫，通常具有燥濕化痰、理氣健脾等功效，適用于治療咳嗽痰多、脘腹脹滿等癥狀。
3.山楂：山楂味酸、性微溫，通常具有化濁降脂、消食健胃等功效，適用于治療胃脘脹滿、瀉痢腹痛等癥狀。
綜上所述，這三種泡茶通常能起到降脂、消食等作用，在一定程度上起到減肥的作用，但是要適量，以免引起胃腸不適。