孕晚期不吃肉對胎兒一般有一定影響，但具體情況因個體差異而異。
肉類是優質蛋白的重要來源，還含有豐富的鐵、鋅等營養物質。在孕晚期，胎兒的生長發育速度依然很快，需要大量的營養物質。
如果孕婦長期不吃肉，可能會導致蛋白質攝入不足，影響胎兒的生長發育，使胎兒體重增長緩慢，甚至可能會出現低體重兒的情況。鐵元素對于預防孕婦缺鐵性貧血和保證胎兒的氧氣供應有重要作用。肉類中的鐵是血紅素鐵，生物利用率高，不吃肉可能會使孕婦缺鐵，進而影響胎兒的血液系統發育，增加胎兒缺氧的風險。鋅對于胎兒的免疫系統發育、大腦發育等也很關鍵，缺乏鋅可能會導致胎兒免疫力下降、神經系統發育受影響。不過，如果孕婦能通過其他食物，如豆類、蛋類、奶制品等，獲取足夠的蛋白質、鐵和鋅等營養成分，也可以在一定程度上彌補不吃肉帶來的營養缺失。
如果孕婦在孕晚期不想吃肉，建議及時就醫，咨詢營養師或婦產科醫生。醫生會根據孕婦的飲食情況、身體檢查結果等，評估營養狀況，并給出合理的飲食建議。孕婦要嚴格遵醫囑調整飲食，確保攝入足夠的營養成分來滿足胎兒的生長發育需求，同時要定期產檢，密切關注胎兒的發育情況。