一般情況下，適量食用豬油不會直接導致尿酸升高。尿酸是嘌呤代謝的終產物，而豬油中含有的嘌呤含量相對比較低，但是食用過多豬油可能會對機體產生不良影響。
尿酸主要是由細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類化合物，以及食物中的嘌呤經酶的作用分解而產生。血清尿酸含量與食物內嘌呤含量成正比，攝入的食物內RNA的50%、DNA的25%都要在尿中以尿酸的形式排泄。
高嘌呤食物對體內尿酸濃度具有一定的影響，豬油屬于低嘌呤食物，適量食用不會導致體內尿酸濃度過度升高。
豬油中含有豐富的油脂，適量食用可以補充人體所需熱量，有助于維持人體正常生理功能。但如果食用過多豬油容易導致體內脂肪堆積，從而影響血脂水平，導致出現肥胖、高脂血癥等。
尿酸高的患者在日常生活中要盡量少吃豬油，養成健康的飲食習慣，清淡飲食，少食用嘌呤含量高的食物，如豬肝、豬肉等。適當食用小米、大麥等富含膳食纖維的食物，多飲水，有利于增加腸胃蠕動與促進新陳代謝，有利于尿酸的排出。