牛肉是發物。

發物是指富于營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病或加重已發疾病的食物。因為牛肉性質偏溫，屬于辛辣、刺激性的食物，且富含蛋白質，所以牛肉屬于發物的一種。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，如果患者本身存在皮膚疾病或有皮膚瘙癢的情況，皮膚自身的抵抗力會降低，此時不建議吃牛肉，可能會導致患者的病情更加嚴重，出現皮膚紅腫、瘙癢、疼痛等不適癥狀。

除了牛肉之外，日常生活中還有許多發物，如羊肉、狗肉、韭菜、魚、蝦、辣椒、大蔥、姜、蒜等，如果患者因為某種疾病進行了手術，身體會出現黏膜或皮膚損傷，如果在手術后吃了上述發物，有可能會影響傷口的愈合速度，甚至導致身體恢復的速度減慢，所以恢復期間需要避免吃發物。

平時要注意多休息，保證充足的睡眠，避免過度勞累和熬夜，適當的運動鍛煉，可以增強身體素質。