一般來說，七歲寶寶有一根白頭發可能是缺鋅、缺葉酸、缺維生素B12等因素造成的，具體分析如下：
1.缺鋅：若是寶寶比較挑食，可能會導致身體內營養物質不平衡，出現缺鋅的現象。而鋅在寶寶的生長發育過程中起著重要的作用，比如促進代謝、智力發育、傷口愈合等。當寶寶缺鋅時，可能會出現食欲不振、異食癖、傷口不易愈合等癥狀。可當寶寶長期食欲不振時，容易誘發營養不良的現象。當頭發不能攝入足夠的營養時，就可能會出現白發的現象。寶寶可在醫生的指導下使用葡萄糖酸鋅片、甘草鋅顆粒等藥物進行改善。在日常生活中，家長不要讓寶寶挑食，多讓寶寶進食蝦皮、核桃、豬肝等富含鋅的食物，改善缺鋅引起的白發現象。寶寶的抵抗力比較低，平時也要做好寶寶的保暖工作，避免寶寶著涼或過熱患上上呼吸道感染。
2.缺葉酸：當寶寶體內缺乏葉酸時可能會讓體內許多的氨基酸無法正常合成，可能會讓酪氨酸酶的活性降低，導致黑色素的生成變少，可能就會出現少量白發的現象。寶寶可在醫生的指導下使用葉酸片改善，或者多吃西紅柿、胡蘿卜、草莓、櫻桃等新鮮的水果和蔬菜，對病情的恢復有幫助。
3.缺維生素B12：該物質會為頭發提供生長所需的營養物質，所以長期缺乏時，頭發的發育可能會異常，就容易導致白發。一般寶寶可按照醫囑使用維生素B12片，或者多吃豬肉、牛肉、雞肉等營養物質比較豐富的食物，有利于改善該不良癥狀。
除了以上常見的原因外，還可能是缺乏維生素C引起的。若是寶寶經過治療后，相應癥狀還未得到改善，建議及時就醫。