玉米糊含有豐富的膳食纖維，食用后飽腹感較強，可以減少其他食物的攝入，還可以促進腸道蠕動，達到一定的促進排便的效果，從而對減肥有一定的輔助作用。同時玉米糊較其他精細糧食熱量較低，可以作為其他糧食的替代品食用，適量食用，可以減少熱量的攝入，有助于減肥。
但需注意不可以通過只吃玉米糊起到減肥作用，可能會出現營養不良等情況。建議盡量通過科學搭配飲食，適量增加運動的方式，起到減肥效果，所以想減肥的人群，可以適當進食新鮮的蔬菜和水果，如黃瓜、西紅柿、獼猴桃、蘋果等，以及高蛋白食品，如魚、雞胸肉、牛肉等。此外，還可進行一定量的有氧運動，如瑜伽、游泳、慢跑等。進行這類運動消耗熱量的同時，有一定的塑形作用，可以達到相對較好的減肥效果。