綠豆、枸杞可以一同煮粥。綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑利水的功效。枸杞味甘、性平，具有滋補肝腎、益精明目的作用。二者既是食材，又屬藥材，藥食同源，可以一起煮粥食用，具有清熱滋陰的功效。
綠豆甘、寒，善解熱毒，為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒，如酒毒等解毒良藥，綠豆還能清熱消暑、除煩止渴、通利小便，作為清熱消暑解毒之品。此外，綠豆具有一定的利水消腫之功，可用于改善小便不通、淋漓不暢、水腫等。枸杞甘、平，入肝、腎經，長于滋腎精、補肝血，是平補腎精肝血之良藥。枸杞可應用于肝腎陰虛、虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等癥。
但需注意不是所有人都適合食用綠豆枸杞粥，尤其對于有腹痛、腹瀉、腹部脹滿、胃寒怕冷、大便不成形等癥狀的患者不宜食用，以免加重不適癥狀。