鯉魚魚油可以適量吃，因為其中富含不飽和脂肪酸包括EPA、DHA等，對人體有一定益處。但需要注意的是，沒有經過提取的鯉魚魚油脂肪含量較高，長期大量食用可能使血脂升高，此時則對人體有害。尤其對于患有高血壓、高血脂等慢性疾病的患者，不利于控制自身血脂，可能會加重頭暈、胸悶等不良癥狀。
經過處理的鯉魚魚油，其中的EPA可以降低血中膽固醇及甘油三酯含量以及血液黏稠度，從而起到降低血脂、預防冠心病、心肌梗死的作用。而其中的DHA是構成大腦和視網膜的不飽和脂肪酸之一，有利于視力、智力發育。如果想吃鯉魚魚油，建議前往藥店購買正規的魚油制品，除此之外也可以適量進食其他富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖、杏仁、榛子、猴頭菇、橘子、花菜、葵花籽等。