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低碳飲食的危害

醫(yī)生頭像

劉林 副主任醫(yī)師外科

三級甲等本鋼總醫(yī)院

低碳飲食通常指在飲食上限制碳水?dāng)z入,這時人體會動用脂肪、蛋白質(zhì)為身體提供能量,從而可實現(xiàn)體重下降和減脂肪的作用。短期低碳飲食可能不存在明顯危害,但不建議長期低碳水飲食,否則可能會導(dǎo)致酮中毒、營養(yǎng)不良、影響記憶力和思維能力等危害。
1、酮中毒:當(dāng)人體碳水?dāng)z入不足時,除了蛋白質(zhì)提供能量以外,會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪分解,但過多限制碳水,會導(dǎo)致肝臟合成酮體,從而引起酮體升高,當(dāng)超過一定程度很可能會引發(fā)酮中毒;
2、營養(yǎng)不良:碳水化合物是身體不可缺少的營養(yǎng)之一,若想減肥可以減少或者更換碳水化合物來源,但不能直接限制其攝入。長期減少碳水化合物會導(dǎo)致能量攝入變少,從而出現(xiàn)營養(yǎng)不良,甚至出現(xiàn)乏力、肌肉萎縮等情況;
3、影響記憶力和思維能力:碳水?dāng)z入后,會分解成葡萄糖后會進入大腦供應(yīng),而人體血腦屏障,主要依靠的營養(yǎng)物質(zhì)是葡萄糖。所以長期低碳飲食,可能會一定程度上影響記憶力和思維能力。
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