中藥通常不可以泡一晚上第二天熬。
將藥材浸泡在水中，可以使藥材的活性物質更好的釋放出來，通常情況下，浸泡的時間可以控制在30-40分鐘。用清水浸泡，以沒過藥材的頂部2-3cm為宜，浸泡一段時間后，將藥材連同浸泡的水一同放入砂鍋或陶甕中煮。
中藥一般都是要烘干的，要是把中藥放在水里泡一晚上，就會讓里面的微生物滋生，很容易引起中藥變質。此外，由于藥物的性質各不相同，熬煮方式、浸泡藥物時間、熬煮藥物的溫度也各不相同，有的藥物浸泡一晚后，很可能會造成藥效的損失，因此不能將藥物浸泡一晚，然后再熬制。
中醫按其藥性可分為先煎、包煎和另煎三種。浸泡時間和熬制方法要遵循醫生的指導。如果出現任何的不適，一定要盡快到醫院就診，不要自行服藥，否則可能會出現副作用。