如果檸檬水放置一晚上第二天一般是能喝的，如果在常溫環境下存放，通常不能喝。
檸檬水富含維生素C等營養成分，如果檸檬水是密封保存，并且放置在冰箱冷藏環境下，第二天通常是可以喝的。冰箱的低溫環境能夠抑制微生物的生長繁殖速度。檸檬水中的營養成分雖然可能會有一定程度的流失，例如維生素C會因為氧化等原因而減少。
如果檸檬水是敞口放置在常溫環境下，第二天就不建議喝了。常溫下，尤其是在溫度較高、濕度較大的環境中，微生物很容易在檸檬水中滋生，分解檸檬水中的營養物質，并且可能會產生有害物質，飲用后可能會引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等癥狀。
如果是密封冷藏保存的檸檬水，在飲用前可以先觀察其外觀和氣味。如果檸檬水的顏色沒有明顯變化，仍然保持清澈，并且沒有異味，如酸臭味等，一般可以放心飲用。
如果不確定檸檬水的保存情況或者發現檸檬水有任何異常，如變色、渾濁或者有異味，都不要飲用。
