葛根粉嬰兒是不可以吃的，建議盡量三歲以后再吃。
葛根粉是一種比較常見的中藥材，是野葛、甘葛藤的塊根，經水磨而澄取的淀粉，有解熱除煩、生津止渴、強壯體格等作用，可以用來改善煩熱、口渴、喉痹、瘡癤等病癥。而嬰兒通常是指0歲到1歲的小孩，考慮到嬰兒消化系統發育不完善，胃酸和消化酶的分泌量比較少，所以對食物多樣性難以適應，是不建議吃的。
并且葛根粉的藥性偏涼，嬰兒在進食葛根粉后還可能會導致出現脾胃不適的癥狀，比如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等。建議家長要避免給嬰兒吃葛根粉，六個月內的嬰兒盡量吃母乳，而大于6個月小于1歲的嬰兒可以適當吃一些溫和、容易消化的輔食，比如蛋黃、水果泥、菜泥等。嬰兒在三歲以后，胃腸道逐漸完善，此時家長是可以適當給嬰兒吃一些葛根粉的。
另外，葛根粉能夠緩解人體上火的癥狀，如果嬰兒出現了口渴、咽喉腫痛等上火的情況，家長可以給嬰兒吃綠豆粥、冰糖雪梨水等食物，或遵醫囑吃金銀花顆粒、小兒七星茶顆粒等藥物，能起到降火的效果。