一般情況下，烏雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富，能較好地起到滋補(bǔ)身體的作用，但烏雞嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者不宜食用，具體分析如下：
烏雞性平、味甘，含有氨基酸、類胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及鈣、磷、鐵、氯等微量元素，具有健脾止瀉、滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎等功效，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以烏雞嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者不宜食用，食用后會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，從而加重痛風(fēng)的癥狀。
此外，牛肚、白鯧、沙丁魚、鳳尾魚、小腸等食物也是屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)患者不宜食用。