一般情況下，烏雞營養價值較為豐富，能較好地起到滋補身體的作用，但烏雞嘌呤含量比較高，痛風患者不宜食用，具體分析如下：
烏雞性平、味甘，含有氨基酸、類胡蘿卜素、維生素等營養物質以及鈣、磷、鐵、氯等微量元素，具有健脾止瀉、滋陰清熱、補肝益腎等功效，有較高的營養價值。所以烏雞嘌呤含量比較高，痛風患者不宜食用，食用后會導致尿酸升高，從而加重痛風的癥狀。
此外，牛肚、白鯧、沙丁魚、鳳尾魚、小腸等食物也是屬于高嘌呤食物，痛風患者不宜食用。
榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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