一般來(lái)說(shuō)，蝦放了幾天會(huì)變黑，考慮是其變質(zhì)了，通常不能吃，建議食用者選擇正常的蝦來(lái)吃。
蝦是一種常見的食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高身體免疫力的作用。蝦放了幾天會(huì)變黑，可能是表面有細(xì)菌滋生，導(dǎo)致蝦肉開始變質(zhì)，進(jìn)而變黑，這種情況，蝦一般是不能吃的，否則食用者可能會(huì)食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良癥狀。此外，如果蝦沒有變黑，但是有淡斑和異味，一般也是不能吃的，建議食用者吃蝦之前注意觀察。
需要注意的是，對(duì)海鮮過敏的人通常不能吃蝦，以免發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)全身瘙癢、呼吸困難、起紅疹的情況。