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玉米面熱量高嗎

醫(yī)生頭像

黃玉紅 主任醫(yī)師內(nèi)科

三級(jí)甲等中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

米面的熱量較高,雖然每100g的玉米面比米飯的熱量高,但它具有促消化和營(yíng)養(yǎng)豐富的好處。具體情況如下:
1.促消化:玉米面是粗糧的一種,粗糧是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)化加工,保留了完整谷物特征的一類食物。由于玉米面含的粗纖維比較多,所以在食用玉米面以后很容易產(chǎn)生飽脹感,可以減少對(duì)其它食物的攝入。由于粗纖維不能被胃完全吸收和消化,在進(jìn)入腸道以后更容易排出,從而減少體內(nèi)對(duì)有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激。
2.營(yíng)養(yǎng)豐富:玉米面可提供人體所需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。玉米面中含有亞油酸和維生素E能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動(dòng)脈硬化的癥狀發(fā)生。玉米面中還富含鈣、鐵等元素,可預(yù)防高血壓、冠心病等疾病。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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