通常情況下，總膽固醇高的人能吃藕粉。具體情況分析如下：
總膽固醇高主要指血液中所有膽固醇總和數值升高，通常來說，總膽固醇高的人應該避免食用飽和脂肪酸含量高的食物，如動物內臟、動物脂肪、動物皮等，因為紅肉的飽和脂肪酸含量比白肉高，所以患者可以多吃白肉，盡量少吃或不吃紅肉。藕粉中通常不含有飽和脂肪酸，所以總膽固醇高的人無需擔心，可以吃。另外，藕粉還含有非常豐富的營養物質，如蛋白質、維生素、纖維素、葡萄糖、鈣、鎂、煙酸等，可以有效的促進胃腸道的蠕動，有潤腸通便的作用，適量吃有益于身體健康。
建議總膽固醇高的人及時到醫院檢查，可以在醫生的指導下使用洛伐他汀膠囊、阿托伐他汀鈣分散片、普伐他汀鈉片等藥物進行治療。