一般情況下，螃蟹里有黑色的膏不能吃。具體情況分析如下：
正常情況下，蟹膏為青白色，呈現為半透明果凍狀的液體，蒸熟后為具有黏性的半透明狀的膠質。螃蟹里有黑色的膏可能是螃蟹的胃，屬于螃蟹的消化器官，里面積聚各種代謝物和泥垢，還可能會有大量的細菌和寄生蟲存在，一般不能吃。除此之外，螃蟹里有黑色的膏也可能是蟹膏與空氣發生反應后，出現氧化和變質，使得顏色發生改變，此時其營養物質和口感被破壞，吃了可能會導致食物中毒，因此不能吃。如果患者出現食物中毒的情況，可以通過催吐、灌腸、洗胃等方式來治療。