一般來說，糖尿病患者晚餐主食吃燕麥、玉米、蕎麥等升糖指數比較低的粗糧最好，具體分析如下：
糖尿病是胰島素分泌不足、胰島素利用障礙等因素引起的一種以高血糖為特征的慢性代謝性疾病，主要有多尿、多飲、多食等癥狀。糖尿病患者應該嚴格控制飲食，晚餐主食可以吃燕麥、玉米、蕎麥等升糖指數比較低的粗糧，因為粗糧中含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且粗糧的含糖量相對較少，有利于餐后血糖控制，還可以補充身體所需的營養物質。
需要注意的是，糖尿病患者要控制總能量的攝入，飲食不宜過量，可以遵醫囑控制碳水化合物、脂肪等物質的攝入量。