苯丙酮尿癥兒童的飲食對蛋白質有著特殊要求：由于苯丙氨酸多存在于蛋白質中，因此苯丙酮尿癥兒童對蛋白質有著十分特殊的要求。對其他營養素：糖、脂肪、維生素、礦物質(含微量元素)的需求與普通兒童一樣;宜采用低苯丙氨酸飲食：完全吃普通食物就不行了，必須要吃一些特制的無(或低)苯丙氨酸蛋白質，這種蛋白質是人工做成的，屬于專門研制的一類特殊營養食品;其次苯丙酮尿癥患兒也要攝入足夠的蛋白質，否則會影響生長、發育。特殊營養食品：為了生長、發育，在毎天其所必需的蛋白質中，80%要靠人工制作的特殊營養食品供給，這類食品有：1)無(或低)苯丙氨酸營養粉-----俗稱奶粉;2)無(或低)苯丙氨酸蛋白粉;3)苯丙酮尿癥專用的低苯丙氨酸主食類食品--例如：主食粉、面條粉、餃子粉、自發粉、淀粉米等等。因為米、面類食物對苯丙酮尿癥兒童來說，也屬于"高"苯丙氨酸食品。以上是對“苯丙酮尿癥病人吃什么？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！