白地瓜屬于薯的一種，一般可以生吃。因為白地瓜中含有較為豐富的維生素、微量元素、蛋白質，生吃白地瓜可以為人體補充一些營養成分。且因生白地瓜避免了高溫加熱過程的營養流失，營養物質保留可能更為全面，適合腸胃功能健康的人群吃，但注意也不可一次性吃太多。而對于消化功能存在異常的人群，需謹慎生吃白地瓜，否則有可能會增加腸胃的負擔，導致腸胃消化不良，從而出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
同時白地瓜中含有的膳食纖維能增強飽腹感，可以相應減少其他食物的攝入，比較適合減肥期間吃。其中的膳食纖維還能夠加快腸胃蠕動，對于便秘也能夠起到輔助改善的作用。日常要在飲食上添加一些營養比較豐富的食物，避免吃過多不易消化的食物，另外平時還要注意一日三餐定時定量，在吃飯時建議細嚼慢咽，更充分地吸收食物中的營養。
