白地瓜指的是涼薯，涼薯升糖指數(shù)一般是不高的，相對一般的主食是比較低的。
涼薯性涼，富含膳食纖維、胡蘿卜素、各類維生素、鐵、鉀、銅等礦物質(zhì)。涼薯營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、降血脂、通便、清熱瀉火等功效，相較于小麥面粉等，涼薯含糖量較低。血糖高的患者可以適當(dāng)吃涼薯，對血糖影響較小，但過度食用可能會(huì)引起血糖升高，吃涼薯時(shí)可適當(dāng)減少相應(yīng)的主食攝入。
如果患者脾胃虛弱，建議少量食用，涼薯性涼，食用過多可能會(huì)加重胃部不適，影響患者身體健康。血糖高的患者建議多吃含糖量低的水果及蔬菜如木瓜、番石榴等，適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測血糖，如果血糖異常升高應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)，明確原因并接受治療。