阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，長期過量攝入可能會增加患腦部疾病的風險，引起偏頭痛等神經系統問題。
阿斯巴甜是一種合成甜味劑，在食品和飲料中被廣泛使用，可以代替糖來減少熱量，同時有助于減少齲齒的發生。苯丙氨酸是阿斯巴甜的一種代謝物，具有一定的神經毒性，可以通過血腦屏障，改變腦內氨基酸的比例，干擾神經遞質的傳遞，從而增加腦部疾病的概率，出現頭痛、眩暈和抽搐等神經方面的問題。
因此，在購買食品和飲料時應該謹慎選擇含有阿斯巴甜的產品，尤其是兒童和孕婦等人群，應該盡量減少阿斯巴甜的攝入量，建議選擇天然甜味劑，如蜂蜜、楓糖漿等。