阿斯巴甜可能會致癌，但目前通常還沒有充分的科學證據證明該物質對人體的致癌性。
阿斯巴甜是一種由氨基酸組成的合成甜味劑，常用于替代蔗糖，可添加在口香糖、面包、餅干、運動飲料等食品中。目前，阿斯巴甜通常被劃分為2B類致癌物，屬于可能致癌物，該等級一般表示阿斯巴甜可能會致癌，但還沒有充足的科學依據能夠證明阿斯巴甜對人體有確切的致癌性。
雖然過量地攝入阿斯巴甜可能影響免疫力，還可能產生一定的神經毒性。但如果能夠合理地控制阿斯巴甜的攝入量，一般不會對身體健康造成明顯的影響。因此，在日常生活中通常不必過度抗拒添加有阿斯巴甜的食物，注意適量食用即可。
需注意，致癌是一個比較復雜的過程，患者可能在多種因素的作用下罹患癌癥，如基因遺傳、頻繁接觸有毒有害物質等。為盡可能地降低罹患癌癥的風險，患者應避免接觸芥子氣、氮芥等物質，不宜頻繁接受CT檢查。若存在癌癥家族史，要注意定期在正規醫院進行系統體檢，明確體內是否存在惡性病變。