料酒一般能泡阿膠，但是最好用黃酒泡。
阿膠是一種中藥，為馬科驢屬動(dòng)物驢的皮，味甘，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)肺、止血等功效，適用于血虛諸證、出血證、肺陰虛燥咳、熱病傷陰、心煩失眠、陰虛風(fēng)動(dòng)等病癥。
阿膠一般可以用料酒泡，料酒是烹飪用酒的稱(chēng)呼，添加黃酒釀制，其酒精濃度低，主要有去腥、增香等作用，通常不會(huì)影響阿膠的成分。但是最好用黃酒泡阿膠。料酒沒(méi)有黃酒所特有的藥用價(jià)值。黃酒有活血驅(qū)寒、通經(jīng)活絡(luò)等功效。
建議遵醫(yī)囑服用阿膠。阿膠不能與大黃配伍，因?yàn)榇簏S具有瀉火的功效，兩者同食可能會(huì)降低阿膠的滋補(bǔ)作用。而且阿膠比較黏膩，不太容易消化，因此脾胃虛弱者慎用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
阿膠可以用于制作阿膠雞子黃湯、補(bǔ)肺阿膠粥、阿膠肉湯等藥膳。服用阿膠期間患者應(yīng)該保持清淡飲食，避免食用辣椒、冰淇淋、炸雞等辛辣、生冷、油膩的食物。
此外，患者日常應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，規(guī)律作息，避免熬夜，可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，有利于身體健康。