通常情況下，嬰兒乳蛋白過敏的癥狀是皮疹、腹瀉、呼吸困難等，具體分析如下：
1.皮疹：嬰兒乳蛋白過敏，如果不小心攝入乳蛋白，可能會出現一系列過敏反應，比較常見的便是皮疹，嬰兒的面部、軀干、四肢等部位都可能會出現紅斑丘疹，嚴重時可能會有滲液，并伴有不同程度的瘙癢。
2.腹瀉：嬰兒乳蛋白過敏，當嬰兒攝入乳蛋白的時候，免疫系統受到刺激后會產生抗體，可能導致體內細胞釋放組胺，容易刺激腸胃道黏膜，進而可能會導致嬰兒出現腹瀉癥狀。
3.呼吸困難：嬰兒身體的各個機能還未發育完善，攝入乳蛋白引起過敏反應后，可能會對呼吸道產生強烈的刺激，使呼吸道黏膜充血、紅腫，進而可能會導致呼吸道狹窄，出現呼吸困難的癥狀。