蟲草花一般指北蟲草，而腰椎手術后是否可以吃羊肚菌和北蟲草取決于是否患有高尿酸血癥、濕熱等疾病，如果未曾患有上述疾病，一般可以吃；如果患有此類疾病，通常不可以吃。具體分析如下：
1.可以吃：羊肚菌和北蟲草中富含蛋白質、氨基酸等營養物質，具有補脾、健胃等功效，如果沒有患有高尿酸血癥、濕熱等疾病，腰椎手術后患者一般可以適量吃羊肚菌和北蟲草，可以為機體補充營養物質，有助于身體恢復。
2.不可以吃：羊肚菌和北蟲草雖然能夠給人體帶來比較多的好處，但如果患有高尿酸血癥、濕熱等疾病，在腰椎手術后應避免食用羊肚菌和北蟲草，因為羊肚菌嘌呤含量相對比較高，可能會導致高尿酸血癥病情加重，而北蟲草可能會加重濕熱患者的病情。