通常情況下，減肥不建議吃饅頭是因為饅頭碳水化合物含量較高，所產生的熱量也較高。若是在減肥期間吃饅頭，可能不利于熱量攝入的控制，進而可能不利于減肥。
饅頭是由面粉制作而成，面粉中含有較高的碳水化合物，經過唾液分解后會轉化成葡萄糖。而葡萄糖是人體重要的能量來源，同時還會釋放熱量。若是在減肥期間吃過量的饅頭，就會產生較高的熱量，若熱量超過了人體正常的代謝熱量，過多的熱量就會轉化為脂肪堆積在身體各處，導致身體肥胖，影響減肥效果。因此，多數情況下在減肥期間不建議吃饅頭。
但若是在減肥期間身體能量消耗較多，產生熱量不足的情況下，可以少量吃饅頭來補充體內所消耗的熱量。同時在減肥期間應盡量避免高熱量和高脂肪類的食物，應以清淡、易消化飲食為主，有助于減肥。此外，在日常生活中還需要積極參與體育鍛煉，如跑步、跳繩等，能促進體內脂肪燃燒，在一定程度上有利于減肥。