通常同重量、同樣烹飪方法的情況下，鴨腿的熱量比雞腿略高。雖然鴨腿的熱量相對較高，但鴨腿和雞腿屬于營養(yǎng)豐富的食物，可根據(jù)自身喜好進行食用。
每100克鴨腿的熱量約為217大卡，每100克雞腿的熱量約為181大卡，因此一般來說鴨腿的熱量相對略高。若是想要控制體重可以優(yōu)先選擇雞腿，但若烹飪方式不同，熱量也會有所差異，如燒烤、油炸等烹飪方式所產(chǎn)生的熱量就要大于水煮、清蒸。減肥期間想要吃鴨腿或是雞腿，可選擇清淡的烹飪方式，減少煎炸等高熱量的方式，這樣可以減少熱量的攝入，有利于控制體重。另外，鴨腿和雞腿的脂肪一般在皮層下，吃的時候可以去皮食用，也可以減少熱量攝入。
但無論是雞腿還是鴨腿，都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、多種維生素，以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，適量吃鴨腿和雞腿可為身體補充多種營養(yǎng)，提供能量。若擔心吃鴨腿和雞腿發(fā)胖，可以加上合理的運動，例如每天做半小時的瑜伽、慢跑等鍛煉，能有效消耗多余的熱量，也可幫助降低發(fā)胖的風險，有利于體重的控制。