人參果又名長壽果，可以生食。一般情況下，可以每天適量食用人參果，對人體健康有一定的好處，但是不建議每天過量食用，以免引起不適癥狀。
人參果每天適量食用是可以的，因為人參果口感脆爽多汁且口味獨特，每天適量食用有助于改善食欲。同時人參果含有豐富的營養物質，如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，適量食用有助于補充人體所需要的營養成分，具有一定的營養價值。
但是也需要注意，若每天過量食用人參果，則可能對人體造成一定的危害，如肥胖、胃腸道不適等。人參果中含有較多的糖分，如果長期食用過多，而其他食物并未因此而減量，可導致攝入的熱量過多，無法消耗的熱量在體內轉化為脂肪，增加脂肪的堆積，容易引起肥胖。此外，因人參果中含有較多的膳食纖維，天天吃過量的人參果可能會刺激胃腸道，影響其他食物的消化和吸收，可能導致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適。