茨菇頂芽一般能吃，茨菇頂芽是茨菇的嫩芽，成分和茨菇中的成分相同。適當食用以后，對身體并不會產生傷害。但是任何食物都需要控制攝入量，過量進食以后，可能會導致身體健康受到影響。
茨菇頂芽中含有維生素C、維生素B、無機鹽、蛋白質，以及淀粉等營養成分，同時含有碳水化合物和礦物質成分，如含有鋅、鈣、鐵等。進食茨菇頂芽后，可以被人體吸收和利用，以補充營養，提供能量，并沒有毒性，不會引起身體不適，所以茨菇頂芽能吃。
但是要避免過量食用，否則會導致食物攝入過多，容易引起胃腸道的消化吸收能力減弱，出現消化不良、脹痛、惡心等胃腸道癥狀。比較嚴重的情況下，還會導致體內的營養物質無法完全消耗，大量堆積在體內，容易引起身體肥胖。