茨菇中的糖分和淀粉含量均不高，適量食用不會對患者的血糖造成較大影響，且茨菇當中的營養豐富。因此，血糖高的患者可以適量食用茨菇，但不建議過量。
茨菇中的膳食纖維含量較為豐富，適量食用可增加飽腹感，還能夠預防便秘。另外茨菇中含有豐富的維生素、礦物質、鉀離子，患者在糖代謝異常過程中，容易出現鉀離子、鈣離子缺失的情況，適當食用茨菇有助于維持體內液體的滲透壓和酸堿平衡。另外，茨菇中還含有較多維生素B，屬于維持機體正常功能的必要元素。故血糖高的患者食用茨菇，對機體健康有一定益處。但不建議過量食用，以免出現胃腸道不適癥狀。并且在烹飪茨菇的過程中，患者應避免放糖。
通常建議血糖高的患者對每日的總熱量進行控制，盡量避免高糖、高鹽、高油、高蛋白的食物，以減少血液中的糖分濃度。同時患者還可適當進行鍛煉，增加外周組織對胰島素的敏感性，有利于控制血糖在正常水平。