蝦變白了是否能吃，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析。日常生活中，建議選擇干凈且沒有發(fā)生變質(zhì)的食物進(jìn)食，并適當(dāng)食用蔬菜、水果和蛋類等富含維生素、蛋白質(zhì)的食物。
若蝦長(zhǎng)期生活在海水中，且沒有出現(xiàn)發(fā)臭、發(fā)霉等情況，蝦變白了一般還能吃。此時(shí)的蝦可能是由于體表存在較多鹽分，形成白色結(jié)晶，導(dǎo)致變白。如果沒有發(fā)生變質(zhì)，適量進(jìn)食后，通常不會(huì)對(duì)機(jī)體造成較明顯危害，而且還能為機(jī)體補(bǔ)充部分蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。但建議不要過度進(jìn)食，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛或腹脹，或可能因?yàn)殁c離子攝入過多，而引起血壓波動(dòng)。
若蝦生長(zhǎng)于淡水中，出現(xiàn)變白的情況，通常不能再吃。此時(shí)的蝦可能是因?yàn)槭艿接泻ξ镔|(zhì)污染出現(xiàn)變質(zhì)，從而變白，若繼續(xù)食用，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體受到污染，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。