枸杞泡茶后枸杞可以吃掉，也可以倒掉。如果是注重營養吸收、無其他不良情況的情況，可以吃掉枸杞；但如果不喜歡口感或者有其他不良因素等情況，可以倒掉。如有異常，需要及時就醫，遵醫囑處理。
在枸杞泡茶的過程中，一部分營養成分會溶解在水中，但仍有很多營養物質保留在枸杞中。如果吃掉枸杞，可以攝取更多的營養成分，如枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素等。然而，如果覺得枸杞口感不佳或者有其他原因不想食用，在疾病中期和晚期，倒掉枸杞也不會對身體造成太大影響。但需要注意的是，如果枸杞已經變質或者受到污染，應及時倒掉，避免食用后引起身體不適。
對于食用枸杞，應根據個人喜好和身體狀況來決定。同時，要選擇質量好的枸杞，避免購買劣質產品。