中藥泡的水一般情況下不需要倒掉，部分特殊類型的中藥泡的水，需要倒掉，建議及時就醫，遵醫囑用藥。
1、不需要倒掉：中藥在煎煮之前需要浸泡一段時間，這主要是為了讓干燥的藥材充分吸收水分，使得藥材細胞充分溶脹，干燥析出的化學成分重新溶解或分散在細胞內的水分中。在煎煮時，藥效更容易擴散溶出。在浸泡的過程中，部分中藥的有效成分已經分散在水里。如果倒掉浸泡的水，可能會使中藥的藥效減弱。因此，在大多數情況下，中藥泡的水不需要倒掉，而是直接用來煎煮。
2、需要倒掉：對于某些類型的中藥，如解表藥和清熱藥，其有效成分比較容易被煎出，因此在喝藥時可能會出現少量的藥液殘留。在這種情況下，可以考慮將泡的水倒掉。
浸泡的時間一般建議在30-60分鐘，可以使藥材充分吸水，有利于藥效的發揮。在浸泡時，應使用冷水，避免使用熱水，因為熱水可能會使藥材中的某些成分凝固在藥渣里。