一般情況下,蝦壞了通常是不能吃的,吃了容易引起身體不適,具體分析如下:
蝦中富含蛋白質、鈣、磷、鉀、氨基酸等營養元素,且容易被人體消化與吸收,具有補腎興陽、滋陰熄風等功效,平時適量吃蝦,可以補充身體所需的營養元素,還能增強抵抗力,起到養肝、護肝的作用。需要注意的是,蝦壞了通常就不能吃了,因為壞了的蝦容易腐壞,會滋生大量病菌,且會產生組胺,而組胺是一種有毒物質,如果吃了壞了的蝦,可能會使病菌或者有毒物質進入體內,容易引起中毒,出現頭暈、惡心、腹瀉等癥狀,影響身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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