尿酸高的人可以適量吃皮蛋，皮蛋的嘌呤含量較低，吃了后不會引發尿酸升高。而且皮蛋屬于堿性食物，尿酸高的人，吃了后還會有一定好處。
尿酸高的可能是日常攝入嘌呤過多，或身體嘌呤代謝異常而引發的。尿酸高的人在日常生活中，要控制嘌呤攝入，以低嘌呤飲食為主。皮蛋屬于堿性的低嘌呤食物，吃了后不僅不會引發尿酸升高，還可以中和體內尿酸，促使尿酸濃度降低，是比較適合尿酸高患者的食物。
尿酸高的患者在日常生活中，要少吃豆類、蘑菇、海鮮等高嘌呤食物，控制體內尿酸。也可遵醫囑使用苯溴馬隆片、非布司他片等藥物，抑制體內尿酸。