一般情況下，如果早上適量喝白粥，通常不會長胖；如果早上過量喝白粥，就可能會長胖。具體分析如下：
白粥中富含B族維生素、淀粉等營養元素，營養價值比較高，具有補中益氣、健脾養胃等功效。如果早上適量喝白粥，并搭配適量的新鮮蔬菜和水果，如菠菜、白菜、獼猴桃等，能夠補充身體所需的營養元素，還能增強飽腹感，通常不會長胖；如果早上過量喝白粥，且搭配的食物比較油膩，如油條、炸雞排等，可能會使體內的熱量過多，并分解成脂肪，導致脂肪堆積，這種情況就可能會長胖。