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通常情況下，螃蟹變黑了不能吃，吃了可能會給身體造成不良影響，具體內容如下：
螃蟹一般在死亡一段時間后會變黑，螃蟹死后體內會生長繁殖大量的細菌和病毒，細菌和病毒會快速分解蟹肉，破壞螃蟹的營養物質，并且蟹體內的組氨酸會分解產生組胺。組胺是一種有毒物質，如果吃了變黑的螃蟹，可能出現食物中毒的情況，從而引起嘔吐、腹痛、皮疹、呼吸困難等不適癥狀，所以螃蟹變黑了不能吃。建議平時多吃新鮮的螃蟹，可以為身體補充營養，而要避免吃變黑的螃蟹。