動物奶油和植物奶油都可導致身體發胖，但是兩者相比較，通常植物奶油更容易發胖。
動物奶油是一種天然奶油，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。而植物奶油是一種人造奶油，是以植物性油脂為原料制作而成。通常動物奶油中含有大量的飽和脂肪酸，會增加人體內膽固醇的含量，導致人體發胖。而植物奶油中含有大量的反式脂肪酸和氫化油，也會導致人體發胖。
植物奶油中含有的反式脂肪酸和氫化油不易被人體消化、吸收，且對人體的危害性較大。而適量吃動物奶油時，人體攝入的飽和脂肪酸有限，且能夠較快被人體代謝。因此，動物奶油和植物奶油相比，通常植物奶油更容易發胖，不利于人體健康。
日常生活中建議食用者通過正規的渠道購買動物奶油。無論是進食動物奶油，還是植物奶油，都應適量攝入，以免影響自身健康。平時應積極進行體育鍛煉，例如游泳、慢跑、騎自行車、快走、跳操、跳繩等，能夠提高基礎代謝，幫助燃燒脂肪。飲食以清淡、易消化為主，盡量不要過多吃油膩、生冷的食物，例如炸雞、肥肉、生魚片、雪糕等。